エドソン・アルバレスは、その類まれなる才能と身体能力を生かしボール奪取能力に優れている。
自陣内で味方がボールを奪われた時やセカンドボールなど絶妙なポジショニングと判断から瞬時に動き出し、ボールを奪う、球際での競り合いも強く、足の長いリーチを生かしてのスライディング技術は、世界レベル。
また後方からのビルドアップにも優れており、ボールを奪ってからのショートカウンターの起点になるなどアヤックスにとっては、なくてはならない存在になっている。
プレーを見るとバルセロナのセルヒオ・ブスケツのようなプレーを感じさせるエドソン・アルバレス。